בין היתר, שימשה כראש לשכת חקירות מרחב שפלה, כקצינת אגף החקירות והמודיעין מרחב שפלה, כראש ענף חקירות מחוז מרכז וכקצינת אגף החקירות והמודיעין של מנהלת ההגירה. בין השנים 2009 ל-2012 שימשה דורית כראש זרוע סער וסגנית ראש היחידה למאבק בפשיעה הכלכלית ביחידת להב 433. בין היתר, הובילה יחידה זו את המאבק בפשיעה החמורה, בפשיעה המאורגנת והייתה אחראית על מבצעים רגישים.
הרקורד המקצועי העשיר של דורית רחב ומגוון וכולל, בין היתר, את חברותה בצוות הבין משרדי בראשות שר המשפטים בעבר, יעקב נאמן ז"ל, לחקיקת חוק למניעת הסתננות. היא גם הייתה נציגת המשטרה בוועדות הכנסת השונות, מפקדת מרכז המידע של משטרת ישראל באירועי חירום, ועוד.
תארים אקדמאים: בוגרת המכללה לביטחון לאומי, בוגרת מדעי החברה באוניברסיטת חיפה, בוגרת משפטים במכללת רמת גן, בוגרת מנהל עסקים באוניברסיטת בר גוריון ובוגרת מדעי החברה באוניברסיטת בר אילן