ישי גלב עומד בראש דסק ישראל-צפון אמריקה בתנועת הביטחוניסטים, שם הוא מוביל פיתוח של מחקרים אסטרטגיים וניירות עמדה.
הוא בעל תואר ראשון ביחסים בינלאומיים ומדע המדינה מהאוניברסיטה העברית בירושלים ותואר שני במנהל עסקים מאוניברסיטת חיפה.
בנוסף לפועלו בתחום המדיניות, ישי משמש כמנהל קשרי משקיעים (ארה״ב) בחברה למימוש קרקעות, שם הוא מחבר בין לקוחות להזדמנויות נדל״ן ברות-השגה בישראל.
כמו כן, הוא פועל במגזר השלישי כמנהל פרויקטים בעמותת Connections Israel, המוקדשת לסיוע לחיילים בודדים ותמיכה ביחידות צה״ל.